Miel de tournesol cremeux du Gers – 250g

Miel naturel Issu des cultures raisonnées et bio du Gers. Il est Produit par nos abeilles, récolté et mis en pots par nos soins a la miellerie dans le plus grand respect de la nature et des hommes.

crémeux et légèrement acidulé le miel de Tournesol est le miel familial, par excellence, incontournable du petit déjeuner. Ses arômes d’agrumes équilibrent merveilleusement le sucre.

Le Tournesol est une plante mellifère de premier plan. Il représente la production la plus importante parmi les miels récoltés en France.
Le miel de Tournesol demeure pourtant peu connu des consommateurs car il est souvent mélangé à d’autres miels à cause de sa cristallisation rapide. On le retrouve souvent sous l’étiquette « miel toutes fleurs ».

Découvrez comment bien choisir son miel

Caractéristiques

Le miel de Tournesol possède un goût agréable et doux sans être fade.

couleur: jaune vif à jaune paille

saveur: arôme végétal très frais, légèrement acidulé

odeur: assez forte et spécifique

texture: crémeuse et fine

Composition

riche en oligoéléments. Son nectar très riche en glucose explique sa texture crémeuse si appréciée des enfants.

Récolte

Nous récoltons notre miel de Tournesol dans le Gers en août.

Conservation

Fraîchement récolté, le miel de Tournesol est assez liquide, mais il cristallise rapidement ensuite. Il est donc recommandé de le conserver à température ambiante dans un intérieur chauffé et à l’abri de la lumière.

Usages culinaires

La douceur du miel de Tournesol en fait un ingrédient qui se marie avec tout type d’aliments. Il accompagne à merveille le poisson, en particulier la lotte.
Convient aussi très bien pour sucrer les boissons chaudes comme le thé ou les infusions.
Découvrez notre carnet de recettes ici !

POUR QUI ? 

• ceux qui aime le miel crémeux
• pour toute la famille
• les consommateurs du petit déjeuner
• ceux qui aiment les tartines de miel (avec du beurre salé!)

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