Salade de courgettes

1kg de courgettes / 1/2citron / 2c. à s.d’huile d’olive / 1/2c. à c. de miel / sel / poivre / basilic

Lavez / épluchez les courgettes.
Coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et enlevez les graines.
Râpez-les et pressez-les ensuite dans vos mains afin d’enlever l’eau.
Mélangez le jus du citron, l’huile, le miel et salez /poivrez légèrement. Versez la sauce sur les courgettes puis mélangez.
Parsemez de basilic ciselé.
Régalez-vous !

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