Miel de Tilleul de Bordeaux – 250g
11.50€ TTC
le tilleul est partout autour de Bordeaux et sa métropole. C’est un miel précieux car la floraison est intense mais ne dure que quelques jours et les fleurs de tilleul sont très sensible aux intempéries.
C’est un miel au goût surprenant par ses arômes qui se révèlent au fur et à mesure de sa dégustation.
Nous sommes fiers de ce miel délicieux aux saveurs fraiches et végétales qui connaît Un grand succès auprès de nos clients et qui raconte un peu de notre histoire et créé des ponts entre ville eNous sommes fiers de ce miel délicieux aux saveurs fraiches et végétales qui connaît Un grand succès auprès de nos clients et qui raconte un peu de notre histoire et créé des ponts entre ville et campagne. En savoir plus sur le miel de tilleul t campagne. En savoir plus sur le miel de tilleul
Notre miel de tilleul est un miel urbain que nous produisons à Bordeaux lorsque les jardins urbains sont fleuris entre mai et juin. Nous sommes fiers de ce miel délicieux aux saveurs fraiches et végétales qui raconte un peu de notre histoire et créé des ponts entre ville et campagne. En savoir plus sur le miel de tilleul
Caractéristiques
- couleur: jaune clair a ambré
- texture: légèrement crémeuse et onctueuse
- odeur: délicate mais forte
- goût: mentholé en fin de bouche, légèrement amer, sans acidité
- arôme: végétal et très frais
Récolte
Le tilleul fleurit au tout début de l’été, en juin. si sa floraison est intense, elle est également de courte durée (juste quelques jours).
C’est au mois de juillet que l’on commence à récolter notre miel de tilleul à bordeaux. Le volume des récoltes est malheureusement soumis à deux facteurs : la courte durée de la floraison et les conditions climatiques
Conservation
fraichement récolté, le miel de tilleul est assez liquide, mais il cristallise rapidement ensuite. Il est donc recommandé de le conserver à température ambiante dans un intérieur chauffé et à l’abri de la lumière
Usages culinaires
c’est notre meilleur allié pour les infusion du soir. Il nous aide à trouver le sommeil et permet également de lutter contre les microbes de l’hiver.
En cuisine sucré-salée, il s’associe très bien avec l’agneau ou le poulet. pensez aussi aux salades de fruits d’été de pêches ou de melon qui seront rafraichies par la touche mentholée du miel de tilleul
Découvrez nos recettes culinaires ici
POUR QUI ?
- pour les buveurs de tisanes
- les amateurs de fraîcheur
- les amateurs de miels aux saveurs surprenantes
1 avis pour Miel de Tilleul de Bordeaux – 250g
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Ben –
Une découverte et franchement gros kiff ! Une tuerie ce miel !